Yerba mate

 

Yerba mate naturalnie pobudza ciało i umysł, którą odkryli Indianie z plemienia Guarani to liście ostrokrzewu paragwajskiego. Jest tradycyjnym napojem Ameryki Południowej (Argentyna, Paragwaj, Brazylia, Urugwaj), yerba dzięki swoim właściwościom staje się coraz bardziej popularna na całym świecie, w tym także w Polsce.


Yerba Mate jest bogatym źródłem witamin i minerałów.

  • witaminę A (konieczną do prawidłowego wzrostu, uodparniającej organizm przeciw infekcjom, polepszającą wzrok)
  • witaminę B1 (niezbędnej do utrzymania prawidłowego stanu układu nerwowego, ułatwiająca trawienia)
  • witaminę B2 (działa wzmacniając włosy),
  • witaminę C (środek antytoksyczny, wzmacniający zęby, zwiększający ilość czerwonych krwinek),
  • sód, potas, wapń (wzmacnia kości i zęby)
  • żelazo (utrzymuje poziom sprawności fizycznej)
  • magnez , krzem, fosforany, siarkę, kwas chlorowodorowy, chlorofil, cholinę, inozytol
  • MATEINY, które stymulują Centralny Układ Nerwowy pobudzają, ale nie powodują uzależnienia
 

Yerba Mate

  • podnosi sprawność fizyczną, intelektualną, poprawia koncentrację,
  • naturalnie pobudza ciało i umysł,
  • likwiduje objawy zmęczenia, rozluźnia,
  • zwiększa zdolność odpornościową organizmu,
  • zalecana jest do spożywania jako napój zawierający substancje odżywcze i zdrowotne, może sprawić, że chociaż jesteśmy głodni, to wypiciu mate nie czujemy łaknienia, w ten sposób wspomaga odchudzanie
  • reguluje przemianę materii, ułatwia trawienie pokarmów, odbudowuje zniszczone tkanki żołądka i jelit,
  • likwiduje podenerwowanie, stymuluje osłabiony, zmęczony system nerwowy
 

Mate Lemon

Wspaniale orzeźwiająca kompozycja Yerba Mate ze skórką dojrzałych cytryn, trawa cytrynowa i liście limonki tworzą rześkie połączenie, któremu nie możesz się oprzeć. . Jest to idealna propozycja dla osób, które nie przepadają za charakterystycznym, dymnym  smakiem ostrokrzewu paragwajskiego.

Kraj pochodzenia: Brazylia

Składniki: Mate 91%, skórka cytrynowa suszona 3%, trawa cytrynowa 2%, limonka liść, aromat
     
Zalecany sposób parzenia:
Tradycyjnie w Ameryce Południowej susz wsypuje się w ilości od 1/4 do 3/4 objętości naczynia oraz zalewa wodą o temperaturze 65 - 80 stopni C.


Mate Yoga

Mate z dodatkiem ananasa, mango, marakui, kwiatu granatu i nagietka.

 Kraj pochodzenia: Brazylia


Mate Mandarin

Wyjątkowa kompozycja Yerba Mate z wysoce cenionymi ze względów zdrowotnych jagodami goji, soczystymi mandarynkami oraz kwiatami lawendy. Kompozycja idealna na rozpoczęcie dnia.

 Kraj pochodzenia: Brazylia


Mate Cascara

Brazylijska Mate w towarzystwie wszystkim znanych żurawin, czarnych porzeczek i dzikiej róży. Wyjątkowa w tym towarzystwie jest cascara, czyli skórka otaczająca pestki owoców kawowca, suszona na słońcu, owocowa w smaku, z przyjemną kwasowością.

 Kraj pochodzenia: Brazylia

 

Mate Fitness

Zwiększ skuteczność swojego wysiłku z Wild Power Fitness. Niezwykłe połączenie energetycznej Mate i wspomagającej przemianę materii Pu Erh sprawi, że szybciej osiągniesz swój cel, a wiśnie, jabłka i nagietek dodatkowo to umilą.

Kraj pochodzenia: Brazylia


Mate Very Berry

Jagodowy zawrót głowy przywodzi na myśl wakacyjne, błogie szaleństwo. Rozkoszuj się tym smakiem na okrągło. Delikatne jagody, słodkie maliny i kwaśne porzeczki to połączenie, które doskonale się uzupełnia.

Kraj pochodzenia: Brazylia

Składniki: Mate 89%, malina liofilizowana 3%, jagoda suszona 3%, porzeczka czerwona liofilizowana 2%, bławatek różowy



Mate Wild Energy

Poczujesz wszechogarniającą Cię energię płynącą z połączenia Yerba Mate, guarany i żeń-szenia. Potrójna moc tych pobudzających składników doda Ci nowych sił do działania. Soczysty ananas, maliny i aromatyczna skórka pomarańczy apetycznie się uzupełniają.

Kraj pochodzenia: Brazylia


YERBA MATE  Despelada

Mate pobudzająca ciało i umysł, klasyczna Yerba Mate.


Mate IQ

Cudownie owocowy związek suszu Yerba Mate z kawałkami kiwi, truskawkami, strąkami fasoli, tymiankiem, żeń-szeniem oraz dodatkową porcją pobudzenia, jaką gwarantuje guarana. Kompozycja idealna dla osób, które poszukują dodatkowej energii, a także koncentracji.


Mate de guarana

Kompozycja godna uwagi, ze względu na połączenie dwóch  roślin: yerba mate i guarany, dzięki którym zyskujemy podwójną moc pobudzenia. Niezwykle barwny wygląd suszu zachęca już podczas otwarcia torebki. Owocowy smak zawdzięcza owocom aronii, kwiatową nutę zaś płatkom róży i bławatka.


 

Akcesoria do yerba mate

 
 
  • Matero-tykwa-calabaza-peru
    Matero-tykwa-calabaza-peru
  • Klasyczna tykwa (calabaza)
    Klasyczna tykwa (calabaza)
  • Klasyczna tykwa (calabaza)
    Klasyczna tykwa (calabaza)
  • Matero z peruwiańskiej Montanii
    Matero z peruwiańskiej Montanii

Do przygotowywania yerba mate niezbędne jest naczynko, zwane Matero, Calabaza.

Najpopularniejsze naczynia do yerba mate zrobione są z owoców tykwy pospolitej. Tykwy mogą być barwione, rzeźbione, obszyte skórą i posiadać ozdoby z metali. Otwór w tykwie jest z reguły przykrywany kołnierzem, który zapobiega pękaniu i wyszczerbianiu się. Dostępne rożne wzory.

 

Curado czyli przygotowanie tykwy do użycia (wykonuje się tylko przed pierwszym użyciem)

  1. Do świeżo zakupionego naczynka wykonanego z tykwy wsyp fusy Yerba Mate do1/2 lub 3/4 objętości naczynka
  2. Wlej wrzątek do środka i pozostaw na 24 godziny
  3. Opróżnij naczynko z fusów
  4. Umyj pod bieżącą wodą
  5. Wyskrob łyżeczką resztki miąższu
  6. Ponownie nasyp świeżej Yerba Mate do naczynka
  7. Zalej wodą o temp. 70-80C
  8. Pozostaw na jeszcze jeden dzień
  9. Opróżnij naczynko i wypłucz
  10. Naczynko jest gotowe, przygotuj Yerba Mate

Przygotowanie do użytku naczynka drewnianego Palo Santo

  1. Zakupione naczynko, wypłucz wodą i wytrzyj.
  2. Poczekaj aż wyschnie zwykle ok. kilku godzin ( BARDZO WAŻNE )
  3. Nasmaruj dość obficie oliwą z oliwek lub masłem roślinnym
  4. Odczekaj 2-3 dni
  5. Opłucz naczynko z tłuszczu i przygotuj Yerba Mate

Jak przyrządzić Yerba Mate:

  1. Nasyp do 3/4 objętości naczynia, susz Yerba Mate i przykryj ręką górną część naczynia.
  2. Odwróć naczynie i wstrząśnij tak by pył z suszu znalazł się na ręce.
  3. Delikatnie odwróć naczynie, tak by zawartość nie zmieniła swojego położenia.
  4. Włóż bombillę i zalej wodą o temp. około 70-80 stopni C
  5. Po 5 minutach pij przez bombillę powoli, pamiętając o tym by nie mieszać naparu.